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チキンアフガニー 

ジャンムー8日目。


チベット料理屋でマトンモモ。

jammu2 017


餃子より皮が厚くてジューシーさは減るけど、味は大体一緒。
とうがらしのつけダレはなかなかいける。

この辺はラダック地方から来たチベット系の人々を時々見かけて
一瞬日本人?と思ってしまうくらい似ている。
因みにジャンムーに来て日本人はおろか一人も外国人旅行者を見ていません。
ローカルすぎるけど、不思議と居心地は良いのがジャンムーの凄いところ。


チキンアフガニー AFGHANI


jammu2 022


マライティッカのようなマイルドなマリネの
タンドーリチキン。クリーム&カシューナッツ系。


レモンチキン

jammu2 021



レモン果汁とジンジャーガーリック、ガラムマサラの
カレー?というか料理。まずまず。


シークティッカ  SEEKH TIKKA

jammu2 020


マトンの串焼き。焼き鳥みたく炭で焼いているのが面白い。

今日もノンベジを満喫。

さすがに体が重くなってきた・・・。

テーマ: カレー

ジャンル: グルメ

カテゴリ: 北インド

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