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ダルブカラ 

ジャンムー10日目。

ダルブカラ DAL BUKHARA


jammu2 042



ダルブカラはダルマッカニーのような味で、
ウラドとラジマの豆を使っており
あまり感じ取れなかったが少しヒングが入っているらしい。

味の区別がつきにくかったけど
レストランならではの贅沢な味で美味しかった。
ナンにぴったり。


サモサ、パニールパコラ

jammu2 019

やっぱり揚げたてが美味しい。

テーマ: カレー

ジャンル: グルメ

カテゴリ: 北インド

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