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チョーレバトゥーレ 

朝、ジャンムーを出発しダラムシャーラーへ。


varanasi 011


この街はチベット政府の亡命拠点になっていて
ダライラマ14世の邸宅もある。
街にはお寺やチベット僧がたくさんいて
他とは違ったインドを感じられる。



この日のインド料理はチョーレバトゥーレのみ。


varanasi 007



バトゥーラの大きさがハンパ無い。
プーリーとバトゥーラどっちも好きだけど
いずれにしても生地が少し厚めでモチモチなのが好み。

夜はチベット僧に交じってチベット料理を満喫。
写真はトゥクパというチベット風ラーメン。

varanasi 015



久々の中華風の味付けに少しほっとしてしまった。

テーマ: カレー

ジャンル: グルメ

カテゴリ: 北インド

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