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チキンシャヒコルマ 

引き続き、バラナシ。

昨日と同じ、アマンレストランにて。

バターチキン


varanasi 101


前回食べたものが少し辛めだったので、辛さ控えめで
オーダー。


チキンシャヒコルマ


varanasi 102



お店のオススメとのことでオーダー。
ヨーグルトベースのクリーミーなグレイビーで
フルーツの甘みが感じられてナンとの相性が良い。


夜はホーミーGHでターリー。


varanasi 107


内容は、パラクダル、サブジ 2種類、チャパティ、ライス、ナスの揚げ物。

パラクダルはダルにほうれん草が入ったカレーで
かなり美味しく、暑さで体調をやられているにもかかわらず
お代わりしてしまった。

サブジは2種類、ジャガイモ&グリンピース、
ジャガイモ&マタールフェリ。

ナスの揚げ物はこの宿名物らしく、適度な味付けかつ
中がトロトロになっていてとても美味しかった

この宿の食事は夜の方が美味しい気がする。
個人的にはやはりオニオン、ガーリックは入った方が好み。
こういうのを毎日食べていれば、間違いなく健康体になれるんだろうなぁ。


テーマ: カレー

ジャンル: グルメ

カテゴリ: 北インド

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