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チェティナードチキン 

マレーシアやシンガポールはインドからのタミル系の移民が多く
ペナンにはリトルインディアに何軒かのチェティナードレストランがある。


タミル料理は久しぶりだなあと思いつつリトルインディアにある
KARAI KUDIという観光マップに載っていたところに決める。



チェティナードチキン
ビリヤニ



チェティナードチキン


22062010064.jpg




ここのチェティナードチキンはドライではなくグレイビータイプで、
コクのあるグレイビーの中にココナッツオイル、ペーストの風味が強く感じられる。
でもそれを除くとグレイビーはなんか北インドっぽい気がする。
メニューを見る限り、ローガンジョシュとかも置いてあって
北インド料理も提供しているので、たぶんオニオングレイビーは共通なのかも。
スパイスは正統派っぽくスターアニス、ナツメグ強め。・・・な気がした。
ここのも美味しかったけど、個人的にはチェティナードチキンはドライかなぁ。

ビリヤニもOK。ライタ、カレーグレイビーがつく。

22062010065.jpg




結構流行ってるみたいで印象は忙しそうなお店だった。


テーマ: カレー

ジャンル: グルメ

カテゴリ: マレーシア

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