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TUNDAY KABAB/LUCKNOW 

ラクナウのラストは、

地元で一番有名なムガルレストラン(というより庶民的なダバ)の
TUNDAY KABAB で。



100_0510.jpg




100_0518.jpg





住所↓

168/6, Naaz Cinema Road, Amnibad, Lucknow



チキンビリヤニ



100_0525.jpg




ビリヤニはダバならではのローカルっぽさがありますが
でもホールガラムマサラがきちんと効いて
香り高く塩気も丁度いい。

どんぴしゃでした。




トゥンデカバブ Tunday kabab


100_0524.jpg




このケバブはここの名物でかなり有名とのこと。

マトンで出来ているのですが
口に入れるとお肉がとろけます。

めちゃくちゃ柔らかくて美味しかったです。
なんでこんな食感が出せるのか不思議。


100_0520.jpg


ケバブが焼かれているところ↑


テーマ: カレー

ジャンル: グルメ

カテゴリ: 北インド

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