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Oh Calcutta/デリー 

Nehru place にあるレストラン、
Oh! Calcuttaでベンガル料理。



100_1131.jpg



コルカタで体調不良のためベンガル料理を逃した上、
バングラでもストライクなカレーが少なかったので
ここに賭けましたが、正解でした。



そもそもこのお店はコルカタにも展開しているらしい。





ここのトマトチャツネ(右)はサルサに通じる味わいで、
最高に美味しい。



100_1077.jpg




クオリティ高いです。値段も高いですが…






ドイマーチ Doi Maach



100_1086.jpg





言わずと知れていないベンガル料理、
ヨーグルトグレイビーの魚カレー。
魚はRUiを使用。

これはRiver Carpと書いてあったので
鯉!みたいです。


上品です、文句なしに美味しい。


ヨーグルトが濃厚、程よい酸味、ちゃんと下味がつけられた魚は
全然臭みがないです。
この料理は美味しいヨーグルトで作るべきなのでしょう。
じゃないと美味しく作れなそうです。




キシミシカシュープラオと共に。


100_1088.jpg



次回もここです。
ちょっとベンガル料理はまりそう。




テーマ: カレー

ジャンル: グルメ

カテゴリ: 北インド

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