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PANEER MAKHANI/ TABAKMAAZ/ WAZWAN CHICKEN 

シュリナガル。



パニールマカニー



100_0622.jpg



チーズのカレー。
まあまあです。
メティ盛りすぎで風味がくどかった。





タバクマーズ




100_0749.jpg


マトン(ぶっちゃけ牛)の煮込んでやわらかくしたものを
ギーで揚げたもの。



この界隈、ムスリムなので普通に牛が流通しています。




ちなみにこの界隈の大半のレストランのローガンジョシュはなんと牛!
旅行で訪れるヒンドゥー教の方々はそれを知ってか知らずか
普通にオーダーしています。



神聖なのに大丈夫なのでしょうか。


でも、たまに見かけるマトンはちゃんとひつじです。
たまにヤギも混じってますが笑。




ワズワンチキン




100_0717.jpg




ローガングレイビーのチキンカレー。
美味しいです、
やっぱ骨付きだと出汁が出て。




テーマ: カレー

ジャンル: グルメ

カテゴリ: 北インド

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