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FISH RISTA/ GUSHTABA / シュリナガル 

シュリナガルのステイ先にて。






ハウスボートなので船に乗って
大通りまで。




100_0969.jpg






100_0917.jpg








100_1001.jpg




今回は魚を使ってリスタとグシュタバを作ります。

使用したのはパンジャービカシュミーリという魚。
真ん中の黄色いやつ。




100_0950.jpg







料理は奥さん、娘さん担当。

平和で素晴らしい家族。



100_1017.jpg








魚をコフタ状にして、リスタとグシュタバを作る。



100_1019.jpg




フィッシュリスタ


100_1037.jpg



フィッシュグシュタバ


100_1038.jpg




お味はというと...

美味しいです。




...美味しいですが
正直マトンやチキンの方がいいです。(断言)






テーマ: カレー

ジャンル: グルメ

カテゴリ: 北インド

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