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CHICKEN HANDI / ALOO PALAK /シュリナガル 

シュリナガルのレストラン。



ここは少し高級なところ。




チキンハンディ Chicken Handi


100_0813.jpg



オーソドックスなチキンカレー。

フレッシュトマトのグレイビー。


単にカダイグレイビーからクラッシュコリアンダーをはずしたもの、
具は骨付きチキンと串切りのトマト。


トマトが酸っぱ美味かったです。

日本でこれを実現しようとすると
生トマトの使用量が半端じゃなくてコストが凄いことになりそう。





アルーパラク Aloo Palak



ほうれん草とじゃがいものカレー。

今回の旅はじめてのパラク。
相変わらずマイルドでした。




100_0814.jpg




無難すぎるメニューを選んでしまいちょっと反省。


でも美味しかったです。

一緒に来たインド人は食べた数時間後、胃がもたれていましたW


確かにほうれん草のカレーは若干そういうとこありますよね...


テーマ: カレー

ジャンル: グルメ

カテゴリ: 北インド

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