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FIRNI/ HALWA / NUNU CHAI /シュリナガル 

カシュミールの軽食。
ステイ先。




タンドールで焼いたパン




100_0920.jpg






ヌヌチャーイと共に。






100_0806.jpg



塩バター茶。

チベット版のチャーイ。
ここカシュミールでも飲まれています。

体が暖まります。

味も慣れればやみつき!





フィルニー



100_1034.jpg



フィルニーウマ!
ライスではなくSUJIを使用。

暖かい方が美味しい気がする。



ハルヴァ




100_1042.jpg




SUJIのハルヴァ。

シーク教のグルドワーラで貰えるプラシャッドと同じ味だった。

フィルニーと同じくこれらのデザートは
本来ラマダーン明けに食べるらしいです。




ハウスボートの中。



100_1058.jpg





100_1054.jpg





ゴージャス!

結局10泊もしてしまった...



ありがとう。ファルーク一家とシュリナガル!



100_1045.jpg




次回から南インド、コーチンです。





テーマ: カレー

ジャンル: グルメ

カテゴリ: 北インド

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