07/ 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31./09

 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

カテゴリ: スポンサー広告

comment -- | trackback -- | 編集

PAGE TOP

南インド料理 / TRIDENT 


ウィリンドン島にある5つ星ホテルのひとつ、TRIDENT。

ここはタージマハルホテルのライバル的存在、オベロイグループの経営。

ゴージャスです。



100_1337.jpg




お客さん少ない!


カジノホテルもそうでしたが…
オフシーズンなので仕方ありません。


メニューを見た限り、ノンヴェジ、北インドが多い。
創設者がシーク教徒らしいのでそのため?

そういえば調べてみるとタージホテルの親会社TATAの創設者はパールシー。

気のせいなのか圧倒的多数のヒンドゥー教よりも少数派の方が
意外と力を持っている印象。
インドの現首相はシークだし。





ラッサム


100_1322.jpg



ヒングがめっぽう香るのみ、ラッサムの風味なし…
微妙でした。
そういえばこっちはダールが入ってない
ラッサムがけっこうありますね。


日本だと大抵?入っている記憶が。
といっても遠い昔なのでおぼろげです汗





つけあわせ。



100_1323.jpg



ここのライムピックルを食べて
はじめて美味しいと思えました。
食堂のは、どこも塩辛すぎなので。




チキンチェティナード CHICKEN CHETTINAD




100_1325.jpg



スパイス複雑に効いてて美味い!
けど辛い!
相変わらず南インドのドライなカレーは翌日○○に来る辛さ…




ベジプラオ


100_1328.jpg



スタンダード。





マラバーリパロタ


100_1329.jpg



タンドール仕上げ。
タワで焼いたものと比べると水分抜けてモチモチ感があまりなく、
サクっとした感じに。



結論、メニューをもう少し吟味するべきでした。

今回だけのイメージだと味は他の高級ホテルの方が上かと。


サービス、雰囲気はいいです!


勝手なイメージ、ここは北インドの方がおいしそうです。




テーマ: カレー

ジャンル: グルメ

カテゴリ: 南インド

comment (0) | trackback (0) | 編集

PAGE TOP

コメント

PAGE TOP

コメントの投稿

Secret

PAGE TOP

トラックバック

トラックバックURL
→http://viridiancurry.blog73.fc2.com/tb.php/269-797045b2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

PAGE TOP

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。